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有机香蕉的营养价值

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有机香蕉的营养价值

发布日期:2019-05-22 作者: 点击:

1、有机香蕉营养价值

有机香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

2、食用价值

从营养角度看,有机香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。

3、药用功能

有机香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。

4、搭配宜忌

宜:香蕉与燕麦同食,可以提高人体血清素含量,改善睡眠。 

忌:香蕉与芋头同食,容易导致胃部不适、腹部胀满疼痛。

有机香蕉育苗方法/有机香蕉 编辑

有机香蕉除了杂交育种必须采用种子繁殖之外,在生产上过去均采用吸芽或球茎切块的方法繁殖种苗。随着科技的进步,目前主要是采用生物技术即组织培养和快速繁殖的技术来繁殖种苗。

组织培养技术是指在无菌的条件下,将有机香蕉的茎尖、根、叶、花和果等器官的一小部分组织,培养在人工控制的环境里,使其再生,形成完整的植株。组织培养技术的最大优点是,在比较短的时间内能大量繁殖出无病优质壮苗。如在生产中发现一株品质优良,产量高有机香蕉株系,采用组织培养技术,可在较短的时间内,繁殖出大批量无病、种质纯正,规格齐一的健康壮苗,并能保持原品种的优良性状。

快速繁殖技术是将良种的吸芽种植在育苗地内,经过加强管理,促进其快速生长,待植株进入营养生长旺盛期,即用锋利尖刀刺死球茎中央的生长点,终止有机香蕉花芽分化,由于球茎生长点受到抑制,促使球茎发生更多的吸芽。据观察未开花结果的植株,球茎发芽率高,而结果的植株,球茎发芽率较低。采用快速繁殖方法可使球茎繁殖10个以上的吸芽。

香蕉产业

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